23.05.2008 11:56

Comer alimentos ecológicos refuerza la salud humana

 

-M. AMELA  - 23/05/2008

¿Qué no les daría de comer jamás a sus hijas? Todos los alimentos consumimos en casa ecológicos. En Gran Bretaña esto es ya posible, en comercios especializados: dispones de todas las verduras, hortalizas y frutas ecológicas (excepto berenjenas, no sé por qué). ¿Y la carne? ¿Y la leche? En la zona en que vivo, podemos comprar directamente en una granja ecológica carne de vacuno (y su leche), porcina y de pollo. ¿Qué es ganadería ecológica? El animal no está estabulado, puede moverse como si estuviese libre y come pastos en vez de piensos sintéticos. ¡Con ganadería ecológica no hubiese habido vacas locas!¿Y qué es agricultura ecológica? La que no emplea en los cultivos ni abonos sintéticos (nitrogenados o fosforados) ni pesticidas sintéticos. Los de la agricultura convencional.  Sí: facilitan cosechas más productivas económicamente, pero dañan el medio ambiente y la salud humana. ...

 

Font: http://www.lavanguardia.es/premium/epaper/20080523/53467141442.html

 

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