Arroz Oriental

INGREDIENTES
1 cebolla picada
2 zanahorias cortada en cuadritos
1 taza grande de arroz integral basmati
100 g. de shitakis remojados
1/2 taza de shoyu
2 cucharadas de melaza de espelta
6 cucharadas de aceite de sésamo
perejil picado
2 tazas de agua

PREPARACIÓN
Calentar el aceite unos minutos, dorar el arroz  aprox. 10 minutos.
Dorar la verdura aparte, agregar el agua el shoyu y la melaza, mezclar todo bien.
Tapar y dejarlo hervir a fuego lento 50 minutos.
Decorarlo con el perejil.